Congelar os alimentos, além de ser muito prático na cozinha, ajuda a evitar o desperdício.

Aqui em casa moramos em apenas duas pessoas, então muita coisa estragaria rápido se não congelássemos.

É muito difícil fazer feira e conseguir comer tudo o que compramos em apenas 1 semana.

Quando cozinhamos arroz ou feijão, já fazemos uma quantidade grande para ser congelada, assim o gás e o tempo gasto já rendem para várias porções.

Ou seja: congelar alimentos economiza tempo e evita desperdícios.

Mas quanto tempo dura um alimento congelado? Será que pode ficar para sempre no freezer?

O site Freezer Labels reuniu as informações da FDA (que funciona como se fosse uma ANVISA, só que nos EUA) e criou uma tabela com o tempo de duração de alimentos congelados. 

Eu traduzi esse infográfico para você saber quanto tempo dura cada alimento e ingrediente congelado.

Super dica: coloque etiquetas com o nome do alimento e data em que foi feito em tudo o que for congelar em casa, assim você não confunde um potinho com o outro no meio do gelo e sabe exatamente quanto tempo vai durar cada coisa 😉

Salve essa imagem no Pinterest para usar sempre que precisar congelar algum alimento!

Dicas para garantir que a comida do freezer ainda esteja boa quando for descongelada:

• Ao congelar algum alimento, cru ou cozido, certifique-se de que ele esteja bem fresquinho;
• Alguns tipos de alimento não ficam bons quando congelados e depois requentados. Leia mais sobre isso clicando aqui; 
• Líquidos se expandem em baixas temperaturas, então deixe um espaço extra nos potes quando congelar líquidos;
• Se você achar que a comida ficou com um aspecto rançoso após o descongelamento, ela pode estar estragada. Fique atento! Porém, talvez ela esteja apenas “feia” e pode ainda ser aproveitada em sopas e caldos.

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