Vocês já devem ter ouvido falar no Coletivo Gastronômico, uma iniciativa de vários blogueiros que, assim como eu, adoram cozinhar (e comer!) e resolveram se unir para deixar esse mundo culinário mais organizado e com mais vida. Pois bem, o tema do mês passado foram as sopas, e a minha receita vocês podem ver clicando aqui. O tema desse mês não poderia ter sido mais divertido: Festa Retrô!

Se você tem a minha idade, deve se lembrar das festinhas da ~nossa época~ com muita música da Xuxa, Balão Mágico e milhares de comidinhas deliciosas feitas com carinho por nossas mães, tias e avós. Comidinhas tipo carne louca, bolo baba de moça, sanduíches de atum, bolo salgado e cones de maionese. Pois foi nesse clima nostálgico que fizemos um evento delicioso onde cada um levou uma (ou mais) receitas e aproveitamos para comemorar o aniversário da querida Sandra. Foi um dia delicioso e deu muita saudade das festinhas de quando eu era criança, foi como voltar no tempo!

O prato que eu levei foi o cone recheado com maionese. Quem não lembra desses cones, ou recheados com maionese ou recheados com doce de leite? Que delícia e QUANTOS ANOS que eu não comia um desses, foi a oportunidade perfeita! Para complementar, também fiz uma limonada cor de rosa!

CONE DE MAIONESE

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 copos de óleo (aproximadamente)
• 2 limões
• pimenta do reino e sal
• legumes picados em cubos bem pequenos e já cozidos no vapor (eu usei 1 cenoura grande, 2 batatas médias e 1 punhado grande de vagem, mas você pode variar com milho ou ervilha também)
• cones prontos de massa para rechear (eu encontrei numa loja de doces para festa aqui no meu bairro mesmo)

Como fazer

• No copo do liquidificador, coloque o suco de 1 limão, 2 ovos, o sal e a pimenta;
• Bata rapidamente para misturar os ovos;
• Coloque a tampa no liquidificador, mas deixe a tampinha menor de cima aberta e, com ele ligado na velocidade mínima, vá escorrendo o óleo aos poucos, em fio;
• Pare de vez em quando para observar a textura da maionese: quando ela estiver grossa o suficiente (ou líquida, de acordo com o seu gosto), estará pronta!
• Passe para outra vasilha e ajuste o tempero se necessário;
• Tempere os legumes cozidos e já frios com o suco do outro limão e um pouco de sal;
• Em uma travessa grande, misture os legumes com a maionese;
• Com uma colher pequena (de sobremesa ou café) preencha os cones delicadamente e disponha-os numa bandeja para servir.

Gostaria de agradecer a Carol, que me mostrou esse modo de fazer da maionese ♥ A receita original eu fazia no mixer, mas de vez em quando não dava o ponto certo.

LIMONADA COR DE ROSA

Ingredientes

• 1 limão grande e maduro
• 1 litro de água gelada
• corante alimentício cor de rosa
• 5 colheres de sopa de açúcar
• gelo à vontade

Como fazer

• Lave bem a casca do limão e corte-o em 8 pedaços;
• No liquidificador, coloque os pedaços de limão (SIM! Com casca!) junto com toda a água e bata por exatamente OITO SEGUNDOS;
• Coe o suco para uma jarra e misture o açúcar com 5 gotas de corante;
• Experimente para acertar o açúcar e sirva com gelo.
• Se você quiser, pode utilizar meio copo de groselha ao invés do corante, só lembre de colocar menos açúcar! Se tiver, coloque rodelas de limão siciliano para enfeitar.

Quem passou a dica desse modo de fazer foi a Sandra, que é dona dessa suqueira linda!

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• Barquinhas de salpicão da My Flavors
• Mousse de salame da Cozinha da Gertrudes
• Bolo de pão de queijo da Gordices
• Bolo salgado de frango do Mosaico de Receitas
• Batatinha em conserva da Se Eu Fiz Vc Faz
• Empanada Galega de frango da O Que Temos Hoje Elisa?
• Bolinho de arroz da Burburinho na Cozinha
• Geleia de pinga da Artes da Mel
• Cachorro quente batido da Lab Culinário
• Ovos recheados e clubhouse punch da Gastronomia &+
• Bolo de coco com baba de moça e marshmallow da Better Call San

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