Eu ganhei um kit muito legal da Quero pra fazer uma receita com molho de tomate!

Logo pensei numa receita prática pra levar de marmita e lembrei de uma das minhas coisas preferidas: arroz de forno! Inclusive já falei um pouco de arroz de forno aqui no blog.

Anote a receita desse arroz de forno com molho de tomate:

Ingredientes

• 650g de peito de frango em cubos ou desfiado já refogado com alho
• 400g de arroz já cozido (clique aqui para aprender a fazer um arroz soltinho delicioso)
• 2 colheres de sopa (40g) de alho picado
• 1 lata (200g) de seleta de legumes
• 1 lata (200g) de milho verde
• 4 colheres de sopa (90g) de ervilhas em conserva
• 1 pacote e meio de molho de tomate
• 3 colheres de sopa (100g) de maionese
• 100g de provolone ralado
• Sal e orégano a gosto

Como fazer

1. É legal refogar o frango antes de levar a receita ao forno, pois mesmo sendo assado, não é muito bom deixar o frango mal passado, ok?
2. Não tem coisa mais simples: misture todos os ingredientes com delicadeza num refratário, inclusive o molho de tomate e a maionese, que serão os principais responsáveis por deixar o arroz de forno cremoso.
3. Reserve 1 pacote de molho de tomate para misturar com os ingredientes e meio pacote para cobrir o arroz no refratário.
4. Cubra com bastante queijo ralado e leve ao forno médio por 15 minutos.

É uma receita super fácil, saborosa e o molho de tomate ajuda a deixar seu arroz de forno cremoso e sem secar, mesmo requentando a marmita após alguns dias.

Dicas para seu arroz de forno cremoso ficar perfeito:

• Lembre-se de lavar bem a lata da conserva antes de abrir, pois nunca se sabe como ela foi armazenada no mercado.
• Essa quantidade rendeu 8 porções de 250 gramas (nosso famoso potinho retangular de marmita).
• Se você for comer apenas o arroz de forno cremoso sem nenhum outro acompanhamento (como uma outra carne ou salada de pote), sugerimos levar uma porção um pouco maior!
• É importante conservar muito bem essa marmita na geladeira por causa da maionese, então recomendamos que você utilize uma lancheira térmica para transportá-la e não deixe muito tempo fora da geladeira.
• Se bem conservada, essa receita dura de 5 a 6 dias na geladeira.

Para ver as outras receitas feitas por quem recebeu esse kit da Quero, clique na hashtag #DesafioQuero

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